Frappe di Carnevale
Ingredienti
Dosi per 4 porzioni
2 uova
2 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di liquore
la buccia di un limone grattugiata
1 cucchiaino di lievito per dolci
farina quanto basta
miele
zucchero a velo
Preparazione
Sulla spianatoia fate la fontana con la farina, mettete al centro tutti gli ingredienti e lavorate bene fino ad ottenere una pasta compatta. Stendete la pasta con il matterello fino ad ottenere un impasto sottile. Ricavate le frappe con una rotella dentellata facendo tanti piccoli rettangoli. Friggere in olio molto caldo. Spolverizzare con zucchero a velo ed alchermes o miele.
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